Рыбная запеканка в листах нори

Ингредиенты:
Треска (филе) 650 гр.,
Лук репчатый 2 шт.,
Томат-паста 1,5 ст.л.
Шпинат с/м 70 гр.,
Яйцо куриное 2 шт.,
Листья нори 8 шт.,
Масло растительное,
Соль, перец лимонный

Способ приготовления:
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Остудить. Спассировать на растительном масле томат-пасту. Шпинат разморозить и измельчить блендером. Филе рыбы нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить блендером вместе с луком. Добавить в фарш соль, перец и яйца.

Хорошо вымесить фарш и разделить его на две равные части. В одну часть добавить томат-пюре, перемешать, в другую шпинатное пюре и тоже перемешать. Разложить листы нори на ровной поверхности. "Розовый" фарш разделить на три равные части и каждую выложить в виде колбаски на листы нори. Завернуть фарш в нори. Тоже проделать и с "зеленым"фаршем. Дать полежать рулетикам минут 5-7.

В форму для запекания положит лист нори и на него в шахматном порядке выложить рулетики. Закрыть сверху еще одним листом нори. Разогреть духовку до 190-200 градусов, накрыть форму с запеканкой фольгой и запекать в течении 30 мин. По готовности выложить запеканку из формы, охладить и нарезав на порции, подавать.