Торт "Луна"

Опубликовано сб., 04/12/2010 - 12:16 пользователем Dominica

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
мука	2.00	стакан
сахар	1.00	стакан
сливочное масло	100.00	гр.
яйца	2.00	шт.
какао	2.00	ст.л.
кефир	0.50	стакан
сода	0.50	ч.л.
соль	0.50	ч.л.
приготовление крема
яйца	2.00	шт.
мука	2.00	ст.л.
молоко	1.00	стакан
сахар	1.50	стакан
сливочное масло	350.00	гр.

Приготовление коржей

Положить в миску сахар, размягченное сливочное масло, какао и растереть до однородности.
По одному добавить яйца, влить кефир, перемешать.
Добавить муку, соду, соль и замесить тесто.
Печь в течение 1 часа в смазанной форме на маленьком огне. Остывший корж разделить на две части, прослоить заварным кремом и украсить.

Заварной крем

Муку перемешать с сахаром и растереть с яйцами. Продолжая растирать, небольшими порциями влить молоко. Полученную смесь варить на маленьком огне при помешивании до загустения. Остывшую массу перемешать с размягченным сливочным маслом и взбить до получения белого однородного крема. По желанию в крем можно добавить какао, ванилин, коньяк и т.п.

Торты, пирожные

Праздничные рецепты

Оценка:

Голосов пока нет