Рулет за 5 минут

Перед тем, как готовить тесто, нужно включить духовку и поставить в нее противень - он должен быть горячим.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко и соду, погашенную уксусом. Полученное тесто вылить на горячий противень, слегка смазанный растительным маслом и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250°С, на 5 минут.

Готовый пласт теста сразу же смазать любым вареньем и свернуть рулетом.
P.S. Сухое молоко я часто заменяю обычным молоком - только добавляю 1 ст.л.
Иногда сверху поливаю шоколадной глазурью