Блины на кефире
Блины на кефире
Ингредиенты:
- стакан кефира
- стакан муки
- стакан кипятка
- 2 яица (куриных или утиных)
- пол чайной ложки соли
- одна стол. л. подсолнечного масла
- одна стол.л. сахара
- сода на кончике ножа.
Как приготовить блины на кефире:
Взбиваю яйца до появления легкой пены, добавляю соль и продолжая взбивать, вливаю стакан кипятка.
Далее добавляем стакан кефира. Муку обязательно просеять и добавить в неё соду, затем муку всыпаю в яичную смесь, не переставая взбивать, вмешиваю ложечку сахара и растительное масло. Тем временем сковорода уже готова, я смазываю её кусочком сала и процесс пошел.
Начинки для блинов могут быть самые разные: творожные, мясные, фруктовые, из печени, грибов, курицы.
Я остановился на любимой начинке, ветчина и сыр.
Комментировать