Напиток любимый
Ингредиенты:
- 2,8 л. молока
- 200 г. сахара
- 370 грамм Рома
- 1 столовая ложка ванили
- 5 столовых ложек кукурузного крахмала
- 4 яичных желтка
- ½ чайной ложки мускатного ореха.
Способ приготовления:
Доводим молоко до кипения, в большой кастрюле. Смешайте кукурузный крахмал и сахар в маленькой кастрюле с достаточным количеством холодной воды, чтобы сделать пасту при низкой температуре. Медленно добавляйте это к остальной части молока, смахивая, чтобы избежать комочков. Довести до кипения, после закипание, кипятит на маленьком огнем!
Яичные желтки взбейте и добавьте 230 г. горячего молок, а потом еще добавьте остальное молоко.
После этого охладите. Процедить через сито, чтобы не было комков. Добавляем ром, ваниль и мускатный орех.
Заливаем в бутылку. Сохраняйте напиток в холодильнике, подавать холодным!
Комментировать