Пирог яичный

Пирог яичный
Ингредиенты:
1. яйца - 3 шт.,
2. пшеничная мука – 1 ст.,
3. растительное масло – 2 ст. ложки,
4. черемша измельченная – 14 гр.,
5. дрожжи – 8 гр.,
6. сода – 0,5 ч.л.,
7. соль по вкусу

Приготовление:
Для начала замешиваем тесто из трех стаканов теплой воды, стакана муки, дрожжей и соды. Оставляем в теплом месте на час. Взбиваем 3 яйца с солью, 0,4 ч.л. (половина) соды, 7 гр. черемши.

Тесто раскатываем довольно тонко, смазываем растительным маслом (примерно 1 ч.л. масла), посыпаем оставшимися черемшой и содой. Складываем тесто пополам и опять рассказываем, чтобы получилась круглая лепешка размером со сковороду.

Ставим сковороду с маслом на огонь, нагреваем ее, наливаем в нее взбитые яйца, а наверх кладет тесто. Хорошо обжариваем с обеих сторон. Вкусное и питательное блюдо готово!