Творожный торт со вкусом кофе

Творожный торт со вкусом кофе
Ингредиенты:

Корж:
2/3 ст. молотого миндаля
1/2 ст. муки
1/4 ст. сахара
100 г. масла

Начинка:
500 г.творожной массы
3 яйца, разделённых на белки и желтки
1 ч.л ванили
1 ст.ложка растворимого кофе
1 ст.сахара
5 ст. ложек муки, 1 пакетик разрыхлителя
1/2 ст.сливок

Глазурь:
100 г. сахарной пудры
2 ст. ложки сливок
1 ст. ложки растворимого кофе
2 ст л растопленого сливочного масла

Способ приготовления:
В миске перемешиваем миндаль, муку, сахар и масло в однородную массу. Пальцами ракладываем тесто равномерно в форму. Остужаем в холодильнике.

В большой миске смешиваем творожную массу с желтками, ванилином, мукой с разрыхлем, кофе и сливками. Взбиваем белки в крепкую пену с оставшимся сахаром. Осторожно перемешиваем всё вместе и выкладываем на корж.

Выпекаем 40-45 минут при температуре 160 гр. Выключаем духовку, открываем дверцу, остужаем торт, не вынимая, ещё час. Освобождаем стенки формы и вынимаем торт. Высыпаем сахарную пудру в миску и смешиваем со сливками до пастообразного состояния. Добавляем в неё кофе и ростопленое масло и перемешиваем. Смазываем этим торт и остужаем.