Грушево-яблочный пирог

Грушево-яблочный пирог
Ингредиенты:
200 мл воды
1 ч. л. ванилина
1 ч. л. корицы
1 ст.л. лимонной цедры
200 г муки
2 мелко нарезанных яблока
3 мелко нарезанные груши
1 ч. л. соли
200 г сливочного масла
1 ст. л. свежего лимонного сока
100 г сахара

Способ приготовления:
Смешайте муку, 1 ст. ложку сахара и соль. Разотрите получившуюся смесь со сливочным маслом. Добавьте немного воды и вымесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 1-2 часа. Разогрейте духовку до 200С.

Смешайте мелко нарезанные груши и яблоки. Добавьте несколько столовых ложек сахара.
Добавьте специи, лимонную цедру и сок. Выложите 2/3 теста в форму для выпекания. На тесто выложите фруктовую начинку.
Сверху положите оставшееся тесто (таким образом, чтобы была закрыта только часть начинки). Выпекайте пирог 55-60 минут.