Яичный рулет с ветчиной и перцем

Яичный рулет с ветчиной и перцем
Ингредиенты:
Ветчина 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 8 шт.
Молоко 180 мл
Мука 60 г
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Чеддер 360 г

Приготовление:
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки рулета антипригарным спреем и накрыть листом пергамента (края пергамента должны свисать по краям формы). Побрызгать пергамент антипригарным спреем. Обжарить ветчину и мелко нарезать. Мелко нарезать сладкий перец и лук. Смешать в большой миске яйца, молоко, муку, ветчину, перец, лук, соль и перец.
Выложить смесь в форму для выпечки и равномерно распределить по дну.

Запекать около 14 минут, пока яйца не станут матовыми. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще пару минут. Достать из духовки и сразу свернуть рулетом, приподнимая края с помощью пергамента.
Нарезать рулет ломтиками по 4-5 см и подавать.