Слоёный пирог с картошкой
Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром
Ингредиенты:
Слоёное тесто бездрожжевое 500 гр,
300 грамм фарша
2 картошки
2 солёных огурца
майонез 3-4 ст.л
сыр для сэндвичей 3 пластинки
сыр моцарелла
сыр пармезан
специи
Способ приготовления:
В небольшом количестве растительного масла пожарить фарш со специями, до испарения всей жидкости, так, чтобы мяско было поджареное и посыпать слегка сыром пармезан. Картошечку порезать очень мелко и обжарить в фритюрне, огурчики порезать кружочками. Тесто раскатать в одну сторону, так, чтобы оно было не толстым и не очень тонким, примерно как на пельмешки. Положить в форму, у меня разьёмная. Сделать бортики.
Первый слой положить фарш, порвать сыр для сэндвичей и положить сверху, потом жареный картофель и солёные огурчики, потом майонез,потом всё обильно посыпать сыром моцарелла, прикрыть пирог фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 гр и выпекать пирог минут 15-20, потом фольгу открыть, сделать температуру чуть меньше 150 гр и ещё минут 15 допечь, как сыр подзолотится, пирог готов.



Комментировать