Торт "Битое стекло"

Торт "Битое стекло"

Ингредиенты:

готовые бисквитные коржи – 2 шт.
желатин – 1 упаковка (20 г)
3 упаковки цветного желе
сметана – 500 г
сахар – 100 г

1. Согласно инструкции на упаковке подготавливаем разноцветное желе. Отправляем в холодильник.
2. Желатин заливаем 0,5 стакана холодной воды и даем ему набухнуть 30-40 минут.
3. На медленном огне, при постоянном помешивании, нагреваем этот раствор, пока весь желатин не растворится.
4. Сметану комнатной температуры смешиваем с сахаром. Вводим в неё также раствор желатина и хорошенько перемешиваем.
5. Миски с готовым цветным желе на 10-15 секунд опускаем в емкость с горячей водой и опрокидываем на тарелку. Нарезаем крупными кусочками.
6. Нарезаем 1 бисквитный корж крупными кусочками.
7. Вводим кусочки желе и бисквита в сметанно-желатиновую основу. Аккуратно перемешиваем.
8. Выкладываем эту массу в миску, в которой будет застывать торт.
9. Сверху на массу кладем корж и слегка его придавливаем. Это впоследствии будет основа торта.
10. Торт отправляем в холодильник на 8-10 часов.
11. Миску с застывшим тортом опускаем в емкость с горячей водой секунд на 20-30 и переворачиваем на блюдо, в котором будем его подавать. Вот такой торт в форме полусферы должен получиться. Хотя форма может быть любой, на ваш вкус.

Приятного аппетита!