Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Ингредиенты на 3 порции:
100 г маскарпоне
1 яйцо
25 г сахара
6 шт. итальянского печенья "Савоярди"
100 мл кофе
вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
100 г клубники
какао

Приготовление:

Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе.
Кофе смешать с алкоголем, быстрым движением обмакнуть печенье и выложить в форму, сверху 1/2 сливочной смеси, положить порезанную клубнику, слой печенья в кофе и сливочный слой.
Поставить в холодильник на ночь.
Посыпать какао и украсить клубникой.