Овощной салат "Витаминный"

Овощной салат "Витаминный"

Количество порций: 2
Калорийность: 56 ккал на 100г

Свежий салат из овощей, содержащий большое количество витаминов и питательных веществ.
Данный рецепт интересен тем, что он очень прост в приготовлении.
К тому же им не стыдно украсить любой праздничный стол, что очень актуально, когда вы сидите на диете.

Ингредиенты:
2 огурца среднего размера;
4 небольших помидора;
1 крупный болгарский перец;
1 редька среднего размера;
средняя луковица;
листовой салат любого сорта;
зелень (петрушка, укроп);
2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового);
1 ст.л. 6% уксуса;
перец, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Очищенный от плодоножки и семян перец порезать кубиками, помидоры и огурцы - тонкими ломтиками, редьку - соломкой (или натереть на терке, лук - мелкой соломкой.

Для заправки взбить растительное масло уксус, соль, перец, специи. Все перемешать с помощью двух деревянных лопаток. Выложить на украшенную салатными листьями тарелку.