Брюссельская капуста с беконом

Калорийность: 
160 ккал на 100 г

блюда из брюссельской капусты

на 100г 160 ккал

Содержание витамина С в брюссельской капусте в 3-5 раз выше, чем во всех других видах капусты, его в ней практически столько же сколько содержится в ягодах черной смородины. Других витаминов в ней также больше, чем в любой другой капусте в 2-3 раза. Содержание рибофлавина практически на уровне молока и молочных продуктов. Ценного в пищевом отношении сырого белка в брюссельской капусте в 4-5 раз больше, чем в белокочанной капусте, а также больше, чем в цветной в 2-3 раза.

Ингредиенты:
1 кг брюссельской капусты
300-400 г бекона
сливочное масло(опционально)
соль

Приготовление
1. Капусту перебрать, верхние листья каждого кочанчика снять, основание срезать и надрезать кочанчик крест-накрест для того, чтобы капуста равномерно проварилась.
2. Выложить капусту в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода лишь покрывала капусту, варить на малом огне при закрытой крышке 15 минут. Когда закипит, не забыть посолить.
3. На сковороде без масла обжарить бекон. Снять с плиты.
4. Капусту откинуть на дуршлаг. в сковороде растопить сливочное масло, добавить капусту, обжаривать минут 5, добавить бекон, еще пару минут обжарить. Подавать горячей.
Приятного аппетита!

Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.