Яблочный десерт

Ингредиенты:
На 6 порций:
6 крупных яблок,
1 банка консервированных колец ананаса,
1 пакетик желатина,
100 г клубники,
1 ст.л. сахарной пудры,
пучок свежей мяты,
рюмка ликера Danziger Goldwasser.

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры. Срезать верхушки в форме крышечки. Осторожно вырезать сердцевинки и мякоть, чтобы остались только тонкие стеночки. Ананасы мелко нарезать, наполнить ими яблоки, при желании сдобрить начинку рюмкой ликёра. Положить сверху крышечки. Желатин распустить в ананасовом соке (см. инструкцию на пакетике желатина). Когда начнёт густеть, полить им яблоки и поставить в холодное место на два-три часа.
Клубнику растереть в пюре с сахарной пудрой. Влить немного клубничного соуса в каждую креманку или порционную тарелку. В центр поставить яблоко. Украсить мятой.