Вкусное домашнее печенье

Тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
125 г сахара
1 стол.л.молока
1 яйцо
1/2 ч.л.соды
1/2 ч.л.ванильного сахара

Посыпка:
2 стол.л.сахара
1 ч.л.корицы

Приготовление:
Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбить вместе с яйцом, добавить весь сахар и молоко.
Затем ввести муку и соду.
Оставить в покое на 30 минут.
Противень застелить пергаментной бумагой, присыпать мукой и аккуратно переложить на него тесто.
Раскатать скалкой до толщины 0,5 см, нарезать тесто на ромбики.
Для посыпки смешать сахар с корицей и присыпать печенье.
Поставить печенье в разогретую до 180 гр духовку и выпекать 15-20 минут. Печенье должно подрумяниться, но не сильно.
Достать печенье и вновь пройтись ножом по надрезам, сделанным до выпекания, разьединив окончательно печенюшки.

Вместо масла я беру маргарин, все равно получается очень вкусное, рассыпчатое печенье, тает во рту!
Выпекаю при 200 гр 15 минут.