Лагман

Итак, приготовление лагмана

В казане или толстостенной сковороде обжарить мясо.
На другой сковороде обжарить 2 луковицы, 1 морковь (на крупн.терке), 2 болгарских перца, 1 редьку зеленую (на крупн.терке), 2 зубчика чеснока (через пресс).
Редьку можно заменить капустой,только ее жарить не надо.
Обжаренные овощи смешать с мясом положить томатную пасту (2ст.л.), посолить по вкусу, добавить приправы и зелень.
Залить кипятком, чтобы вода все закрыла.
Как закипит, убавить огонь и потушить на медленном огне до готовности.

Тем временем отварить длинные макароны, типа спагетти.
Выкладывать на тарелку и сверху заливать подливкой с мясом.
Вкусно!