Соус луковый с горчицей

Вам потребуются:
• 0,8 литра красного основного соуса,
• 45 граммов сливочного маргарина,
• 30 граммов масла сливочного,
• 25 граммов готовой горчицы,
• 300 граммов репчатого лука,
• 50 граммов томатной пасты,
• перец,
• лавровый лист.
Способ приготовления:
Мелко нарубите лук, пропассеруйте его в масле. Добавьте по вкусу перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолите и варить 10-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, томатной пастой и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, так как горчица свернется крупинками.
Соус подается к мясным биточкам и котлетам, тушеному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам.