Мусс из хурмы - вкусный десерт

Состав.
Хурма (300 г),
вода (два стакана),
сахарный песок (две столовые ложки) либо сахарозаменитель (на вкус),
желатин (одна столовая ложка),
небольшое количество сока лимона.

Приготовление.
Желатин нужно замочить так, как написано на пакетике, в котором он был упакован. Дальше нужно обработать сами плоды. Для начала вырежьте у хурмы плодоножку, извлеките косточки. Кожуру с плода снимать не нужно. Пропустите фрукт через блендер до образования кашицы без комочков. Влейте в полученную массу воду, всыпьте сахар (сахарозаменитель) и старательно всё перемешайте. Дальше следует добавить сюда же желатин, сок лимона и опять перемешать.

На водяной бане доводим массу до кипения. При этом следим, чтобы желатин полностью растворился. Закипело – снимаем и после охлаждения взбиваем с помощью миксера до образования пены.

Готовый мусс будет отлично смотреться в креманках из стекла.

Перед подачей на стол этот десерт следует охладить в холодильнике.