Манты с тыквой

Делаю себе такое на завтрак. По системе -60, до 12 можно все

мелкими кубиками режем тыкву и картофель (один к одному), по желанию, можно добавить лук, мясо. солим, перчим.

тесто я обычно замешиваю с вечера, чтобы сэкономить время утром. тесто делаю простое: мука, вода, соль, яйцо. это занимает минуты две, но чтобы оно было гладкое и однородное надо дать ему либо постоять полчаса, либо делать с вечера, как я.
режем колбаску из теста и раскатываем тонкие лепешечки, накладываем начинку

потом слепляем края и получаем манту))

каскан предварительно смазать маслом чтобы не прилипли. выкладываем манты и ставим вариться. если картошка и тыква, то готовится минут 20, если с мясом, то 40-50.

на начинку, лепку и варку у меня уходит где-то час, иногда меньше. кушать можно с уксусом и красным перцем, либо лимонныйм сококм.