Чайный кекс

Сегодня пекла очень простой, но вкусный чайный кекс в мультиварке.

Его еще называют студенческий кекс. Наверно потому, что набор продуктов очень прост и найдется даже у студента. Хотя во времена моего студенчества у меня, порой, даже таких продуктов не было. ;)

Ингредиенты:

0,5 стакана крепкого чая, желательно без ароматизаторов и вкусовых добавок
0,5 стакана сахара
0,5 стакана любого варенья (у меня черничное)
1,5 стакана муки
1 ч. л гашеной соды
2 небольших яйца или 1 крупное
1 ст. ложка растительного масла

Приготовление чайного кекса в мультиварке:

Заварить очень крепкий чай и остудить. Смешать в чашке чай, сахар, варенье, растительное масло и яйца. Всыпать муку, замесить тесто. Добавить соду в самом конце, затем быстро перемешать тесто.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Вылить тесто и сразу ставить выпекать.

Режим "выпечка" 65 минут в мультиварке панасоник.

Готовый кекс "Чайный" вынуть и украсить по вкусу. Можно полить сгущенкой, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!