Рецепты на любой вкус

Для того, чтобы порадовать своих домашних изысканным и необычным блюдом, совершенно не обязательно идти в дорогой ресторан или тратить полдня на приготовление ужина. Теплый салат из копченой рыбы с обжаренными хрустящими овощами можно приготовить всего за четверть часа. Но, без сомненья, такая вечерняя трапеза не только удивит, но и порадует ваших близких.

Предложенный рецепт мясного балти познакомит вас с национальной кухней Кашмира, которая отличается богатым экзотическим вкусом и ароматом специфических пряностей и специй. Главное мясо здесь – баранина, которое чаще всего готовится в балти, то есть в сковородке с выпуклым дном, аналогом китайского вока. Отсюда и происходит название целого семейства жареных блюд из мяса и овощей. Из этой сковородки, кстати, кашмирцы и едят приготовленные блюда, обмакивая лепешки наан в соус.

Острые крокеты с пастой из авокадо, зелени и жгучего перца чили. Это настоящий подарок для всех любителей мексиканской кухни. А те, кто привык питаться на ходу, могут сделать вкусный гамбургер с гуакамоле вместо кетчупа и майонеза.

Нежный лосось, запеченный на гриле, приобретает необычный и весьма экстравагантный вкус благодаря тропическим фруктам. Кисло-сладкий фруктовый соус с мятными нотками придает деликатесной рыбе экзотический колорит Юго-Восточной Азии. Такое блюдо оценят и искушенные гурманы, и даже самые привередливые дети.