Главная

Овощной суп с сельдереем и фасолью

пн., 06/02/2012 - 13:35 — Аксиния
Время приготовления: 
1 час
Калорийность: 
120 (30 кк на 100г)
Ингредиенты
ПродуктКоличествоЕдиницы
Продукт: 
куриная грудка
Количество: 
450.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
морковь
Количество: 
200.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
лук
Количество: 
230.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
сельдерей стебель
Количество: 
125.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
зеленая фасоль
Количество: 
150.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
белокачанная капуста
Количество: 
400.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
томат
Количество: 
250.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
картофель
Количество: 
300.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
консервированные очищенные томаты
Количество: 
200.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
веточка базилика
Количество: 
1.000
Единицы: 
шт.

Сварить бульон из куриной грудки, вареную грудку порезать кусочками. В готовый бульон добавить картофель ломтиками и пошинкованную капусту. Потереть на терке морковь, мелко порезать лук, помидор и сельдерей - добавить в бульон. Варить до полуготовности. После чего добавить курицу, измельченный базилик, зеленую фасоль (можно использовать замороженную), консервированные томаты, посолить, варить до готовности.
Подавать с зеленью и приправленным по вкусу - на заправку использовать - сметана, ацидофилин, майонез, простокваша.
Рецепт на 8-10 порций.

0
Ваша оценка: Нет