Галантин из рыбы

Опубликовано чт., 29/12/2011 - 17:08 пользователем Риточка_акчотиР
Калорийность: 
145

Ингредиенты

ПродуктКоличествоЕдиницы
треска 55.00гр.
хлеб пшеничный2.00гр.
молоко коровье3.00гр.
лук репчатый6.00гр.
масло сливочное5.00гр.
яйцо куриное5.00гр.
чеснок2.00гр.
томаты35.00гр.
Соус хрен (со сметаной)15.00гр.

Хлеб можно заменить отрубным, молоко выбрать 1,5 % или, если найдете, меньшей жирности, соус - на Ваш выбор.

С подготовленного филе снимают кожу, мякоть нарезают, пропускают через мясорубку, добавляют размоченный в молоке пшеничный хлеб, еще раз пропускают через мясорубку, соединяют с мелко нарезанным пассерованным луком репчатым, вводят размягченное масло сливочное или маргарин, добавляют взбитые яйца, соль, перец и все тщательно перемешивают.На целлофан кладут снятую с рыбы кожу, на нее укладывают фарш, заворачивают в виде рулета, варят в подсоленной воде, охлаждают под прессом. Подают со свежими помидорами, нарезанными дольками, и соусом хрен, оформляют зеленью петрушки.

Блюда из рыбы, морепродуктов
Низкокалорийные рецепты
Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Более подробная информация о текстовых форматах

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.