Главная

Пицца на кефирном тесте

сб., 22/10/2011 - 00:18 — ullaa
Время приготовления: 
50 мин
Калорийность: 
192
Ингредиенты
ПродуктКоличествоЕдиницы
Продукт: 
кефира 3,2%
Количество: 
500.000
Единицы: 
мл.
Продукт: 
муки
Количество: 
470.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
сода
Количество: 
0.500
Единицы: 
ч.л.
Продукт: 
шампиньоны свежие
Количество: 
200.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
болгарский перец
Количество: 
1.000
Единицы: 
шт.
Продукт: 
большая луковица
Количество: 
1.000
Единицы: 
шт.
Продукт: 
маленькие сосиски
Количество: 
2.000
Единицы: 
шт.
Продукт: 
сыр
Количество: 
100.000
Единицы: 
гр.
Продукт: 
кетчуп
Количество: 
3.000
Единицы: 
ст.л.
Продукт: 
майонез легкий
Количество: 
2.000
Единицы: 
ст.л.
Продукт: 
неострая горчица
Количество: 
1.000
Единицы: 
ст.л.

1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.

2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)

3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лук, сосиски - кубиками, сыр натереть на крупной терке

4. Противень смазать 2 чл. растительного масла, выложить тесто в центр. Поставить рядом тарелку с водой, и постоянно смачивая руки (чтобы тесто не прилипало), растянуть тесто на весь противень.

5. Смешать все для соуса (кетчуп, майонез и горчица), намазать на тесто.

6. Выложить лук, следом перец, потом грибы, сосиски.

7. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут

0
Ваша оценка: Нет