Ленивые голубцы из курицы (диетические)

От куриной грудки отделить филе и снять кожу.
Пропустить через мясорубку курицу и лук, смешать фарш с сырым яйцом, солью, перцем.
Сырую капусту порубить на квадратики около около 1 см, отварить в подсоленой воде 15-20 минут, откинуть на дуршлаг.
Рис отварить в подсоленой воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
Соединить остывшие капусту, рис, фарш, перемешать.
Из получившегося фарша слепить котлетки нужной величины.
Эти котлетки можно готовить в пароварке, мультиварке, на сковороде в небольшом количестве воды (по желанию можно жарить на масле, но тогда калорийность увеличится)

По желанию эти котлетки можно тушить в соусе (сметана+томатная паста или кетчуп, добавить чеснок), калорийность соответственно увеличивается.

Во всём фарше 920 ккал (это на 700 грамм фарша).

В 100 гр этого фарша около 130 ккал.