Белковая глазурь для кулича

Чтобы приготовить белковую глазурь для кулича нам необходимо:

- сырой белок одного яйца
- пол стакана сахара или сахарной пудры

Как приготовить белковую глазурь для кулича:

Осторожно отделяем белок от желтка. Кладем туда, где будем взбивать.
Я взбивала в комбайне.
Но посуда должна быть обязательно сухой и чистой, чтоб белок хорошо взбивался.
Туда же кладем сахар или сахарную пудру. И бросаем туда щепотку соли или пару капель лимона.
Взбиваем до образования пиков.