Перец, фаршированный курицей и диким рисом.

1. Отвариваем дикий рис. Варится он довольно долго и воды нужно много. Если недоварить - будет твердый.

2. Пока варится рис, делаем фарш из куриного филе (готовыми фаршами я не пользуюсь).

3. Измельчаем лук и чеснок. Добавляем в фарш.

4. Перцы очищаем от семян. Перцы я беру крупные, мясистые и сочные. Каждая перцина - 120 гр, уже очещенная.

5. После того, как рис отварится, добавляем и его в фарш.

6. Добавляем в фарш специи по вкусу: соль, перец. Я очень люблю карри, поэтому кладу и его.

7. Фаршем наполняем наши перцы.

8. Готовим перцы в пароварке минут 20.

_____________
Я не готовлю сразу все перцы. Готовлю по 2 шт: себе и мужу, остальное кладу в морозилку.