Торт «Наполеон» из капусты
Ингредиенты
| Продукт | Количество | Единицы |
|---|---|---|
| капуста белокачанная | 500.00 | гр. |
| густой йогурт | 400.00 | гр. |
| чеснок (зубочков) | 4.00 | шт. |
| укроп | ||
| соль, специи |
Приготовление:
Подготовим посуду–смазываем форму изнутри йогуртом, можно слегка присыпать молотым тмином (это только для любителей этой приправы!).
Капустные листья обдаем слегка кипятком, чтобы они были более податливы в работе и легче принимали нужную нам форму. Утолщение у основания каждого капустного листа надо отбить молоточком. Листья слоями выкладываем в форму. Каждый слой промазываем йогуртом, чуть-чуть подсаливаем, посыпаем мелко порезанными укропом и чесноком. Когда вся форма будет до верха наполнена капустными листьями с йогуртом, придавливаем их сверху посильнее и возможно кладем еще 1-2 слоя.
Накрываем форму крышкой и ставим в духовку на 1-1,5 часа при температуре 170-180 С.
Когда блюдо почти готово, то снимаем крышку и подсушиваем торт минут 10-15.
Заливаем остатками йогурта. Это блюдо вкусно в холодном виде.



Комментировать