Печеночный торт "Пенёк"
* 600 г печени,
* 2-3 яйца,
* 1 репчатая луковица,
* 2 ст.л. муки,
* 2-3 ст.л. молока,
* соль,зелень и маринованые опята для украшения.
ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ
* 1-2 репчатые луковицы,
* 2 моркови,
* растительное масло для жарки,
* 200 г майонеза
* чеснок 1-2 зубчика
Печень и лук пропустить через мясорубку,добавить яйца,
молоко,соль,муку и хорошо перемешать.Выпечь на скороводе
с растительным маслом 7 печёночных блинов.
Для прослойки луковицы и морковь натереть на тёрке,обжарить в растительном масле,
охладить,взбить блендером до однородной массы,смешать с майонезом.
Добавить измельченный чеснок,зелень(я замароженую петрушку клала)
Собрать торт,промазывая каждый печёночный блин.
Верх торта украсить мариноваными грибами и зеленью.
(я ещё петрушки кустики втыкаю,когда сезон)
Комментарии
Классный тортик!
Надо попробовать приготовить :spring2-2012:
красотень и вкуснотень
:flowers2011-3: красотень и вкуснотень однозначно!))) :loveshower:
спасибо за полезный рецептик!
я печень пока только в пароварке готовила.
Надо такой тортик сообразить, мои точно не откажутся :girl_claping: :flowers2011-3:
Комментировать