гранола

На 150 гр геркулеса:
50 гр кленового сиропа
60 гр коричневого сахара
70 гр кешью
70 гр засахаренных кумкватов
60 гр кокосовой стружки
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. оливкового масла

Нагреваем духовку до 150 градусов
В глубокий противнь насываем геркулес, кешью и кокосовую стружку и смешиваем. В отдельно миске соединяем кленовый сироп, оливковое масло, коричневый сахар, корицу и мускатный орех, после чего выливаем на сухую смесь и хорошо смешиваем, чтобы геркулес был полностью покрыт. ставим в духовку и сушим в течение часа, помешивая каждые 10 минут. В готовую гранолу добавить нарезаный кумкват. Хранить в плотно закрытой банке.
Ну очень вкусно с йогуртом или молоком, я еще добавляю свежие ягоды:)