Мини-яйца Бенедикт

Мини-яйца Бенедикт
Ингредиенты:

12 перепелиных яиц
растительное масло
3 кусочка тостового хлеба
1 ст л майонеза
2-3 ломтика ветчины

Приготовление:

Поставьте смазанный маслом противень на кастрюлю с кипящей водой. Аккуратно, не повредив желтков, разбейте яйца в миску, а затем вылейте их на горячий противень, следя, чтобы желтки не касались друг друга. Готовьте 3-5 минут.
Формочкой для печенья диаметром 3,5 см нарежьте кружочками подрумяненный в тостере хлеб и ветчину. Смажьте хлеб майонезом, выложите сверху ветчину. Когда яйца будут готовы, обрежьте их формочкой вокруг желтка и ножом с тонким лезвием переложите на тосты с ветчиной.