Запеканка овощная из цветной капусты и моркови

Ингредиенты

- 1 пакет цветной капусты 400 г
- 1 морковка
- 3 яйца
- 80-100 г твердого сыра
- 100 г сметаны
- 4 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- соль, перц по вкусу

Приготовление
Сварить в пароварке цветную капусту и морковку, остудить и немного размять вилкой.
3 яйца взбить со 100 гр сметаны, посолить, поперчить, добавить 4 ст. ложки муки + 1 ч.л. разрыхлителя, вмешать 100 гр сыра. Смешать тесто с начинкой. Смазать дно кастрюльки у мультиварки и вылить полученную смесь.. Выпекать 45 мин на режиме выпечка.

Очень вкусно и полезно получилось! Никто не догадался что там капуста ;)
А если сверху еще и сметанкой полить................. ммммммммммм!