Минестроне

Опубликовано вс., 04/03/2012 - 10:56 пользователем Аксиния

Калорийность:

100 кк (25 кк на 100 г)

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
репчатый лук	150.00	гр.
тыква	300.00	гр.
картофель	250.00	гр.
морковь	75.00	гр.
кабачок	250.00	гр.
помидор	150.00	гр.
сельдерей стебель	75.00	гр.
фасоль зеленая	150.00	гр.
базилик	10.00	гр.
чеснок	10.00	гр.
перец болгарский	80.00	гр.

Не совсем классический минестроне - адаптированный вариант для низкокалорийной диеты.
Картофель режем маленькими кубиками и закладываем в кипящую воду, добавляем тертые на крупной терке морковь, стебель сельдерея и тыкву, а также мелкопорезанный лук. Варим до полуготовности. Добавляем порезанные мелкими кубиками кабачок и помидор, а также сладкий перец и зеленую резаную фасоль. После того, как закипит добавляем измельченные базилик и чеснок. Варим до готовности. Можно приправлять кисломолочными продуктами или легким майонезом.
Количество рассчитано на 5-6 порций. Супчик очень вкусный, легкий, но в то же время сытный.

Супы

Низкокалорийные рецепты

Оценка:

Голосов пока нет