Кукурузная запеканка (всего 300 ккал)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° С. Форму для выпечки слегка взбрызните оливковым маслом или промажьте сливочным. Вылейте молоко в маленькую кастрюльку. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, помешивая венчиком, всыпьте манную крупу. Кипяти еще 5−7 минут, пока масса не загустеет. Снять с огня, перемешать с кукурузой, чеддером, порезанным зеленым луком, порезанным вареным яйцом, солью, перцем, тмином. Перелить массу в сосуд для выпечки. Готовить в духовке 15 минут. Крышкой не накрывать. Посыпать сверху чеддером, выпекать еще 15 минут. Перед подачей дать настояться и остыть 10 минут.