Ягодный флай с ежевикой и вишней

Для приготовления понадобится разъемная форма для торта. Хранить только в холодильнике.

Состав (ингредиенты рецепта):

Тесто для бисквита: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, ванилин.

Крем: 10 гр. желатина (1 ст. ложка), 4 йогурта 3,5% жирности, 200 мл жирных сливок 35%.

Украшение: натуральные замороженные ягоды: ежевика, вишня.

желе: желатин - 10-15 гр.

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Замочить желатин на 30 минут.

Шаг 2: Испечь 1 бисквит по рецепту.

Шаг 3: Желатин отжать, подогреть и ввести в йогурт. Крем поставить в холодильник на 30 минут. Как только он начнет желироваться, пышно взбить сливки (не перестарайтесь, иначе сливки могут превратиться в масло). Сливки ввести (смешать ложкой, не взбивая миксером!) в йогуртовый крем.

Шаг 4: Вокруг бисквитного коржа уложить кольцо от разъемной формы. На охлажденный бисквит выложить крем и поставить на 30 минут в холодильник.

Шаг 5: Затем укладывают сверху размороженные заранее фрукты, а сверху заливают желатином, разведенным по инструкции на упаковке. (Вместо желатина можно взять желе в пакетиках)