Тортик диета Дюкана. Ешь и ни грамма не прибавляешь :)

Опубликовано пн., 12/08/2013 - 12:12 пользователем Юлия62

Калорийность:

Низкая

Время приготовления:

Примерно потратила минут 40

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
яйца	4.00	шт.
отруби овсяные	6.00	ст.л.
сахарозаменитель Фитпарад	16.00	гр.
какао Dr.Oetker	2.00	ст.л.
сода гашеная уксусом	1.00	ч.л.
творожок мягкий 0 % жирности	500.00	гр.

Белки отделить от желтков. Желтки взбить миксером, добавляя сахарозаменитель Фитпарад 8 мерных ложечек, примерно получилось сладковатое тесто. Туда же добавить 6 столовых ложечек овсяных отрубей, 100 г мягкого творожка и гашеную уксусом соду, примерно 1 чайную ложку. Я добавила пол пакетика дрожжей, но этого делать не надо было. Тем более тесто все равно не поднялось. Коржи получились тоненькие и резать их было трудно.
Потом надо полученную массу разделить на две части и отставить.
Дальше берем белки и взбиваем их в белковую пену. Её делим на две части и добавляем в обе части теста. Осторожно размешиваем снизу вверх, не переусердствуя, чтоб масса осталась воздушной. В Одну часть теста добавляем какао 0% жирности и шоколадный ароматизатор, если есть. Можно и без ароматизаторов. Все равно будет вкусно. В дальнейшем будем чередовать коржи. Темный с светлым.
Готовим крем из мягкого творожка 0 % жирности, берем оставшиеся 400 г, добавляя в него сахзам Фитпарад и добавляем какой-нибудь вкусный фруктовый ароматизатор, взбиваем миксером до получения сладкого крема . Я добавила три капли клубничного.
Дальше промазываем разрезанные на двое коржи, чередуя светлые с темными. Приятного аппетита.