Салат из креветок "На обочине"

Салат из креветок "На обочине"

4 порции
Кухня: Мексиканская
Тип блюда: салат
Метод приготовления: не требуется
У этого салата есть один недостаток, вы не потратите ни одной калории на его приготовление. Зато получите порцию полезных омега-3 жиров, в этом быстром и вкусном блюде. Скушав такой салат из креветок два раза в неделю, ты выполнишь норматив по поеданию морских продуктов.

Ингредиенты

Салат из креветок
500 гр готовых очищенных креветок
1 банка бобов (500 мл), промыть просушить
1 банка сладкой кукурузы (250 грю), просушенной.
100 гр молотого перца1/2 cup chopped Florida red bell pepper
100 гр измельченного сельдерея
50 гр измельченного красного лука
50 гр измельченной кинзы или петрушки
3 ст ложки измельченного зеленого лука
1 перчик халапеньё, очистить от семян, измельчить
1/4 чайной ложки тмина
1 авокадо, очистить и порезать на дольки
Соус из красного вина
25 мл оливкового масла
3 ст ложки уксуса из красного вина
3 ст ложки сока лайма
1 ч ложка горчицы
1 ч ложка меда
1/2 ч ложки соли
1/4 ч ложки перца

Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо и соуса; уберите получившийся салат из креветок в холодильник на час. Подавайте под винным соусом, с гарниром из долек авокадо.

Соус из красного вина
В небольшой салатной чаше смешайте все ингредиенты соуса, хорошенько перемешайте. Полейте на получившийся салат из креветок. Выход - 100 мл.

Энергетическая ценность:
(на порцию)
Салат из креветок
Калории: 220
Жир: 2 гр (0 гр насыщенных, 2 гр-омега 3)
Углеводы: 16 гр
Клетчатка: 0 гр
Протеин: 29 гр
Холестерин: 174 гр

Соус из красного вина
Калории: 128
Жир: 13 гр (2 гр насыщенных)
Углеводы: 3 гр
Клетчатка: 0 гр
Протеин: 0 гр
Холестерин: 0 гр