Фаршированный картофель

Фаршированный картофель
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 40 мл растительного масла
- 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 50 г сливочного масла
- 100 г ветчины
- 1 репчатый лук
- 60 г сливочного сыра

Как приготовить фаршированный картофель в духовке:

Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм.
Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.
Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.
Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить.
Все смешать с отварным картофелем.
Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.