Сырные шарики

Шарики сырные (по-французски)

ПОТРЕБУЮТСЯ ПРОДУКТЫ:
Из расчета на 1 порцию:
Яйца (белки) — 2 шт.,
сыр — 100 г,
мука — 10 г,
зелень петрушки,
соль,
перец,
жир для фритюра.

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Белки посолить и взбить в густую массу, осторожно добавляя тертый сыр. Заправить солью и перцем. Сформовать небольшие шарики, запанировать их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их и откинуть на сито. Подать горячими, обильно посыпав зеленью.

хотелось бы хотя бы приготовить....