Салат с печеным перцем

САЛАТ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Брынза ("Фетакса") — 150 г,
Перец болгарский — 2 шт,
Маслины (черные; без косточек) — 20 шт,
Лук репчатый (не большой ) — 1 шт,
Семечки подсолнуха — 20 г,
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.,
Приправа, Специи (соль, перец),
Соевый соус — 1 ст. л.,
Мед — 1 ч. л.,
Масло оливковое — 3 ст. л.,
Горчица (семя) — 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец разрезать пополам, промыть, очистить от семян. Лук порезать кольцами, фетаксу - кубиками.
Каждую половинку перца завернуть в фольгу. Запекать в духовке 15 минут. Затем развернуть и ещё запекать 20 минут. С готовых перчиков снять кожуру.

Лук маринуем в уксусе (10 минут).
Перец режем соломкой, добавляем маслины, лук, соль, перец, фетаксу.

Готовим соус. Мёд, семя горчицы и соевый соус - тщательно перемешать.
Добавляем масло. Салат заправляем соусом, посыпаем семечками и итальянскими травами.