Салат из курицы с ананасами

Салат из курицы с ананасами
Ингредиенты:

Салат айсберг 100 г
Куриное филе 300 г
Растительное масло 20 мл
Соль морская ½ ч.л.
Перец сладкий желтый ½ шт.
Масло виноградных косточек 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Горчица ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Ананасы консервированные 100 г
Брусника 50 г

Вкусный и несложный салат, который еще и не слишком тяжел для желудка.
Ягоды брусники придают ему яркий и праздничный вид.

Ингредиенты 1-го этапа:
Салат айсберг 100 г
Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера.

Ингредиенты 2-го этапа:
Куриное филе 300 г
Растительное масло 20 мл
Соль морская ¼ ч.л.

Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив.

Ингредиенты 3-го этапа:
Перец сладкий желтый ½ шт.
Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе.

Ингредиенты 4-го этапа:
Масло виноградных косточек 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Горчица ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль морская ¼ ч.л.

Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов.

Ингредиенты 5-го этапа:
Ананасы консервированные 100 г
Брусника 50 г
На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.

Приятного аппетита!