Зеленый салат с курицей

Зеленый салат с курицей

На 1-2 порции

1 поджаренная на гриле или в сковороде куриная крудка, нарезать на тонкие ломтики
2 яйца - отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам
2 небольшие картофелины с тонкой кожурой, тщательно вымыть, отварить в мундире, разрезать на 4 части
4 пригоршни смеси зеленого салата
12 оливок "каламата"
4 редиски, нарезать тонкими кружочками

2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец

На две тарелки выложить смесь зеленого салата, затем остальные составляющие.
Ингредиенты для заправки взбить до состояния эмульсии, полить ей салат.