Капустный суп

Для приготовления 6-ти литров супа вам понадобится: кочан капусты; 6 морковок; 6 луковиц среднего размера; 6 перышек зеленого лука; 2 зеленых сладких перца; банка томатов в собственном соку весом 900 гр.; 5 стеблей сельдерея. Зелень: укроп, петрушка и др. по вкусу; 1 1/2 стакана сырого неполированного риса. Соль и перец по вкусу.

Нарежьте овощи небольшими кусочками, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Дайте супу прокипеть 10 минут, не закрывая кастрюлю, затем накройте ее крышкой и нарите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (примерно около часа). Отдельно огварите рис и добавьте его в суп почти перед самым окончанием приготовления. Готовый суп приправьте солью и перцем по вкусу.

Диета на капустном супе, меню таково:

Первый день. Капустный суп в неограниченном количестве. Фрукты (кроме бананов) в неограниченном количестве.

Второй день. Капустный суп. Овощи (кроме бобов) в неограниченном количестве. На ужин — крупная печеная картофелина.

Третий день. Капустный суп. Овощи, фрукты в неограниченном количестве.

Четвертый день. Капустный суп. 3-6 бананов. 8 стаканов обезжиренного молока.

Пятый день. Капустный суп. Рыба или курица 300-600 гр. в течение дня. 1 банка томатов в собственном соку (800 гр.) или не более 6 свежих помидоров. Как минимум 8 стаканов негазированной воды в течение дня.

Шестой день. Капустный суп. Рыба, курица 300-600 гр.. Овощи (кроме картофеля) в неограниченном количестве.

Седьмой день. Капустный суп. Овощи, фрукты в неограниченном количестве. Неполированный (бурый) рис в неограниченном количестве. Свежевыжатый сок.