Фруктовый салат "Лайм-манго-клубника "

Фруктовый салат "Лайм-манго-клубника "

Ингредиенты:

150 г сахара,
1/3 стакана воды,
2 чайные ложки тертой цедры лайма,
50 мл свежего сока лайма,
1 кг нарезанной клубники,
2 или 3 больших плода манго, нарезанных кубиками.

Процесс приготовления:

1. Приготовить маленькую кастрюлю, в которой надо будет растворить сахар и воду. Получившийся сироп довести до кипения на сильном огне, периодически помешивать.

2. Уменьшить огонь до среднего-низкого и продолжать кипятить на небольшом огне. Сахар должен полностью раствориться. Этот процесс займет около 3-х минут.

3. Снять кастрюлю с сиропом с огня и отнести в прохладное место, чтобы все хорошо остыло.

4. Добавить в сироп цедру и сок лайма, дать остыть до комнатной температуры.

5. Аккуратно смешать клубнику с манго в большой миске.

6. Влить сироп и еще раз хорошо перемешать.

7. Охладить в течение 30 минут или оставить ненадолго в холодильнике. Приятного аппетита!