готовим Капучино в домашних условиях

Побывав в Италии я просто влюбилась в капучино :heart: , хотя раньше не пила кофе ни в каком виде. И приехав в Россию встал вопрос - как же его приготовить в домашних условиях?Если у меня нет чудо-юдо прибора для его приготовления? Порыскав в просторах интернета нашла более подходящий и простой вариант.
Для приготовления капучино нам понадобится: натуральный молотый кофе, холодная чистая вода, молоко или сливки, сахар и пряности по вкусу. для удобства разделим приготовление на 2 этапа: 1) варим кофе 2)делаем пенку
1)- заливаем холодную воду в турку, немного разогреваем ее, затем засыпаем кофе( 1 чайную ложку с горкой в расчете на небольшую чашку), варим на медленном огне;
- по желанию добавляется немного сахара и пряностей. ( я засыпала немного сахара)
-когда кофе в турке начнет медленно подниматься, снимаем турку с огня - пена опускается, ставим опять на плиту - пена поднимается и т.д. так делаем раз 7 или больше. Только не кипятите, если не хотите получить слишком горький кофе.
- переливаем все в чашку.
2)- пока кофе томиться на медленном огне можно сделать пенку. для этого я использовала небольшую кастрюльку и миксер. Пенку я делала из сливок 10%, маленькая такая упаковочка есть.
- Заливаем их в кастрюльку, включаем медленный огонь и взбиваем прямо на плите до получения густой пены.
- Еще можно добавить сахар, чтобы пенка получилась сладкая.
После получения пенки снимаем ее ложкой и перекладываем в чашку с готовым кофе. Сверху можно посыпать корицей.
Пенка у вас получилась хорошо, если на ней держится корица и просто супер-пупер, если на ней держится сахар)))
Вкусного вам капучино и успешного приготовления! :love8: