Салат "Балерина"

Салат "Балерина"

Ингредиенты:
- Кальмары (свежие) — 800 г,
- Креветки (неочищенные) — 1 кг,
- Морская капуста (маринованная) — 200 г,
- Перец болгарский (красный) — 1 шт,
- Петрушка (зелень рубленая) — 1 пуч.,
- Лимонный сок — 2 ст. л.,
- Оливковое масло — 50 мл,
- Чёрный перец (лучше свежемолотый) — 0,25 ч. л.

Способ приготовления:
Кальмары отварить до готовности, остудить, порезать кольцами. Креветки отварить в специях (лавровый лист+душистый перец горошком), остудить, почистить. Сбрызнуть креветки и кальмары лимонным соком. Перец порезать небольшой соломкой. Петрушку измельчить. Морскую капусту порезать. Всe смешать, заправить маслом и посыпать чeрным перцем. Дать салату настояться около часа.