Шоколадный бисквит в мультиварке

Опубликовано чт., 04/04/2013 - 13:20 пользователем fifa

Время приготовления:

20+60+20

Шоколадный бисквит, выпекаемый в мультиварке, хорош тем, что приготовить его под силу даже самой неопытной хозяйке. У меня он с первого раза получился воздушным и пропекшимся. А сколько из готового бисквита можно приготовить десертов!!! Можно порезать его на коржи и пропитать сгущенкой, сметанным кремом, можно прослоить какой-нибудь фруктовой начинкой. Вариантов множество! Шоколадный бисквит на кипятке получается очень сочным, поэтому его можно даже не пропитывать. А для любителей можно также поэкспериментировать с различными добавками.
Для приготовления шоколадного бисквита в мультиварке нам понадобятся: 2 стакана пшеничной муки 1,5 чайных ложки пищевой соды 1,5 чайных ложки разрыхлителя. Если разрыхлителя нет, можно взять 3 ч.л либо соды, либо 3 ч.л разрыхлителя - это не принципиально. 6 столовых ложек какао порошка, (хорошая марка "Красный Октябрь") 2 стакана сахарного песка один пакетик ванильного сахара или ванилина 2 куриных яйца 200 мл или один стакан молока половина или треть стакана на 200 мл подсолнечного масла, добавляем в тесто для пористости один стакан кипятка
Как готовить шоколадный бисквит в мультиварке:
Осторожно отделяем белки от желтков так, чтобы даже капля желтка не попала к белкам, иначе они будут плохо взбиваться.
Миксером взбиваем белки с сахаром до пиков.
Смешиваем в миске сухие ингредиенты: 2 стакана муки, 1,5 ч.л. соды, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л какао и пакетик ванилина.
Добавляем к взбитым белкам желтки, стакан молока, 1/2-1/3 стакана растительно масла. И постепенно вводим сухую смесь, осторожно перемешивая ложкой. В самом конце влить стакан кипятка.
Чашу мультиварке смазываем кусочком сливочного масла.
Тесто, для нашего шоколадного бисквита, выливаем в мультиварку.
Готовим шоколадный бисквит в мультиварке Панасоник в режиме выпечка 60 минут и добавляем еще 20 минут, не открывая крышки.
Через 80 минут наш шоколадный бисквит на кипятке готов!
Достаем бисквит, переворачивая, при помощи корзинки на пару.
Вид шоколадного бисквита сверху. Даем ему остыть на решетке, чтоб низ не отпотел. Шоколадный бисквит в мультиварке можно использовать для тортов, кексов, печенья или просто можно полить его шоколадной глазурью.