Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 стакан кипятка
- 2 яица (куриных или утиных)
- пол чайной ложки соли
- одна столовая ложка подсолнечного масла
- одна столовая ложка сахара
- сода на кончике ножа.

Как приготовить блины на кефире с кипятком:

Взбиваю яйца до появления легкой пены, добавляю соль и продолжая взбивать, вливаю стакан кипятка. Далее добавляем стакан кефира. Муку обязательно просеять и добавить в неё соду, затем муку всыпаю в яичную смесь, не переставая взбивать, вмешиваю ложечку сахара и растительное масло.

Тем временем сковорода уже готова, я смазываю её кусочком сала и процесс пошел.
Начинки как всегда богут быть до бесконечности разные. Я остановился на любимой начинке: ветчина с сыром.