Гуляш из свинины в мультиварке

Опубликовано пт., 01/03/2013 - 20:47 пользователем fifa

Время приготовления:

10+20 +1 час тушения

Изначально гуляш являлся острым и густым мясным супом с различными добавками. У нас же гуляшом называют тушеное мясо с подливкой. Причем мясо может быть любое. Чаще всего встречается гуляш из говядины, но гуляш из свинины можно приготовить быстрее, так как она мягче. Также можно приготовить гуляш из курицы, индейки и баранины. Что уж тут говорить это очень популярное блюдо, поэтому и существует множество рецептов.

Сегодня я попробовала приготовить гуляш из свинины в мультиварке .

Ингредиенты:

Свинина - 420 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, специи, смесь прованских трав по вкусу
Мука 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст л для обжарки.
Вода 1 стакан

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке:

Помыть овощи, почистить. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Кусочками нарезать свинину. 2 столовые ложки растительного масла наливаем в чашу мультиварки. Обжариваем кусочки свинины в режиме выпечка.
Добавляем овощи и обжариваем все вместе 20 минут в режиме выпечка.
По окончании времени добавляем десертную ложку соли, приправу (у меня прованские травы) и лавровый лист. Добавляем стакан воды. Растворяем муку в небольшой количестве воды и тоже добавляем в мультиварку. Готовим гуляш в течении часа в режиме тушения.
Через час свинина в мультиварке была уже мягкой, мягкой. Пора подавать к столу наш гуляш! Гуляш идеально подходит к различным гарнирам: хоть к макаронам, хоть к овощам, хоть к картофельному пюре.